Bazarul de mirodenii

Bazarul de mirodenii din Istanbul e unul dintre locurile în care m-am simțit vie până în măduva oaselor. De cum pătrunzi, ți se activează intens toate simțurile. Vezi, miroși, auzi, atingi, guști, ești luat pe sus de oameni, zăbovești unde îți pare irezistibil, ți se dilată pupilele, îți freamătă nările, buzele sunt când sărate, când dulci, ți se oferă să guști din toate. Zmeură, fistic, alune, trandafiri, ananas, lămâie și cafea, arome nesfârșite îți inundă continuu creierul precum un drog, într-un crescendo irezistibil, seducător, sădindu-ți negreșit dorința de-a te întoarce iar și iar.

Uriașul

Istanbul. Unul dintre cele mai fascinante locuri din lume. Oraș al vremurilor de demult, de acum și de mâine, infinit și fără vârstă.

Uriașul cu un picior în Europa și altul în Asia pulsează într-un ritm specific numai lui, irezistibil, molipsitor, hipnotizant. Deschideri vaste, ape albastre, străzi înguste, săraci, bogați, contraste orbitoare, flori, pisici, palate, moschei, minarete, arhitectură de poveste, mașini, bărci, forfotă, zgomot, cafea, ceai, mătase, aur, bazar, mirodenii, cald, rece, dulce, iute, aspru, blând, vechi și nou, claxoane, strigăte, bucate alese, hamam, parfum, vise, texturi, culori, culori, culori, CULORI…

http://www.youtube.com/watch?v=_TZyR60q6KM

O dimineață ideală: mic dejun la Sütiș

Se spune că dragostea trece prin stomac. Eu cred că tot ce ține de veselie și bună dispoziție trece prin stomac, iar o zi nu poate fi grozavă decât dacă stomacul și papilele gustative sunt fericite.

Când sunt plecată și am suficient timp la dispoziție, îmi place să profit la maxim de mâncărurile specifice locului pe care îl vizitez. Doar dacă locul respectiv nu se află în Regatul Unit, care face excepție de la regula mai sus menționată. Cine a fost pe acolo știe de ce. 🙂 🙂 🙂

La polul opus Regatului Unit din punctul de vedere al deliciilor culinare, se află Turcia. Oooo… ce paradis pentru gurmanzi! Ce varietate! Ce prospețime! Câtă fantezie! Ce regal de arome, texturi, culori, senzații și ispite irezistibile! Un adevărat dezastru pentru siluetă, dar zău, cui îi mai pasă? 🙂

Una dintre cele mai frumoase dimineți petrecute vreodată în vacanță a fost la Istanbul, pe malul Bosforului. Sütiș e un local în care cunoscătorii metropolei se înghesuie duminica dimineața pentru a lua un mic dejun copios, atât de bun încât nu îmi dau seama dacă este diabolic sau divin. Poate mă ajutați voi să mă decid. Cert e că nu-mi iese din minte și ori de câte ori îmi imaginez mic dejunul ideal, acesta îmi apare obsesiv.

Oh, Lord! I am hopeless… 😀